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FOOD SERVICE MANAGEMENT

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FOOD SERVICE MANAGEMENTの説明

Notes of food service management to easy learn. It almost cover all important topics which are given below

UNIT. I - FOOD SERVICE INDUSTRY

Types of catering

Hotels, motels, restaurants, clubs, cafeteria, franchise and chain hotels

Hospitals

School lunch

Road, Rail and Sea

Contract catering

UNIT. II - FOOD SERVICE STYLES

Conventional

Commissary

Ready-Prepared

Assembly- line

Table service

Counters

cafeteria

Banquet

Buffet

Western and oriented services

UNIT. III - PLANT LAYOUT, HYGIENE AND SANITATION

Layout of food service units

Major and minor Equipment

Equipment selection

Fuels

Hygiene and Sanitation

UNIT. IV - ORGANISATION AND MANAGEMENT

Organization

Management

Work simplification and motion study

Personnel Management

Legal controls, Labour laws

UNIT. V - FINANCIAL MANAGEMENT

Cost control – food costs and profits

Budgeted Balance Sheet

Inventory

PURCHASING

Stores Control

Indenting

FOOD SERVICE MANAGEMENT - バージョン light-1.1

(23-01-2021)

他のバージョン

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FOOD SERVICE MANAGEMENT- APK情報

APKバージョン: light-1.1パッケージ: com.medical.food_service_management

Androidでの対応: 4.0.3 - 4.0.4+ (Ice Cream Sandwich)

開発者:Light of Learning許可:3

名前: FOOD SERVICE MANAGEMENTサイズ: 4.5 MBダウンロード: 1バージョン : light-1.1リリース日: 2021-04-22 08:51:59最小スクリーン: SMALLサポートされたCPU:

パッケージ ID: com.medical.food_service_managementSHA1署名: 99:67:95:AA:04:53:82:F0:5E:97:DE:BF:4B:F6:19:60:A9:19:17:68開発者 (CN): lightoflearning組織 (O): 地域 (L): 国 (C): 都道府県/州/市 (ST): パッケージ ID: com.medical.food_service_managementSHA1署名: 99:67:95:AA:04:53:82:F0:5E:97:DE:BF:4B:F6:19:60:A9:19:17:68開発者 (CN): lightoflearning組織 (O): 地域 (L): 国 (C): 都道府県/州/市 (ST):